Марина (mashka_ya_to) wrote,
Марина
mashka_ya_to

Category:

Тефтельки с сюрпризом... А самое интересное,

что сам сюрприз вы не увидите( Придётся верить "на слово" - я ЗАБЫЛА сфотать самое интересное... Сначала "закрутилась", потом - "их ещё много, успею". А когда сын сегодня уже съел последнюю тефтельку, я вспомнила, что фотки финальной так и не сделала. Вот смеяться или нет?))) Главное, что нам всем вкусно было!
Без интриг, господа) Сюрпризом в котлете были перепелиные яйца, варёные.
В общем - берёте мясной фарш (в любимых пропорциях всяко-разного мяса), отбиваете, как для котлет...
Потом - кто-то сразу на порции фарш раскладывает, я - интуитивно-примерно)
Берём кусочек-шарик фарша, делаем из него в ладошке лепёшечку. В серединку лепёшки кладём сваренное очищенное перепелиное яйцо и защипываем фарш так, чтобы яйцо оказалось внутри (вот он, сюрприз!). Выкладываем на смазанный растительным маслом противень.


Разогреваем духовку до 200 С, ставим наш противень сначала на 10 мин. А дальше - на выбор: если хотите просто тефтельки - доливаете полчашки воды и ждёте ещё минут 15.
А мои мужчины любят "мясное с соусом". Поэтому я смешиваю 1,5 ст. ложки муки с 1 ст. томатной пасты, добавляю примерно 700 г (мл)воды, тщательно размешиваю, чтобы не было комочков (добавляю воду постепенно) и выливаю в тефтели. Тушим ещё минут 15. ГОТОВО!

Эх, жаль, что финального фото нет((( Но это вкусно. А для меня это разнообразие "из рубленного мяса", потому что старший сын стал есть мясо только в таком виде(
Tags: Костя, духовка, за жисть, кулинарное, про еду, сын, хозяйствую
Subscribe

  • Счастье есть!

    У каждого своё) У меня вот такое сейчас: Видите разницу? А для меня она огромная;)! Теперь у меня есть очки для близи! Наконец-то! Теперь я могу…

  • В этот день 1 год назад

    Этот пост был опубликован 1 год назад!

  • Тибетское предсказание

    Получить свое предсказание Другие тесты и гадания от Шувани

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 10 comments

  • Счастье есть!

    У каждого своё) У меня вот такое сейчас: Видите разницу? А для меня она огромная;)! Теперь у меня есть очки для близи! Наконец-то! Теперь я могу…

  • В этот день 1 год назад

    Этот пост был опубликован 1 год назад!

  • Тибетское предсказание

    Получить свое предсказание Другие тесты и гадания от Шувани