Марина (mashka_ya_to) wrote,
Марина
mashka_ya_to

Category:

Ещё немножко про заготовки. Дубль 2

А рецепт этих баклажанов я взяла у Инны Метельской-Шереметьевой DiDinfо
Цитирую:
"
Ингредиенты:
баклажаны - 3 кг;
помидоры - 3 кг;
болгарский перец - 1 кг;
чеснок - 2-3 головки;
горький перец - по вкусу (от 4 штук);
уксус 9% - 100 мл;
соль крупная, каменная - 100 г;
сахар - 2 стакана (360 г);
растительное масло - 1 ст. (200 мл).
Помидоры и перец помыть. Помидоры нарезать на кусочки. Перец очистить от семян и также нарезать на кусочки. Очистить чеснок. Нарезать горький перец.
Овощи пропустить через мясорубку, или измельчить блендером.
Измельченные овощи переложить в глубокую кастрюлю, добавить сахар, соль, растительное масло, уксус, хорошо перемешать, поставить на средний огонь и довести до кипения.
Пока аджика закипает, нарезать вымытые баклажаны на кружочки шириной около 1,5 см.
Выложить баклажаны в кипящую аджику, перемешать, кипятить в течение 30 минут.
Наполнить простерилизованные банки баклажанами с аджикой и герметично закрыть простерилизованной крышкой. Закупоренные банки перевернуть и укутать до полного остывания.
Из данного количества продуктов получается 5 л баклажанов в аджике."
Но это классика. А в посте ещё несколько вариаций, которые получились в результате "непредвиденных обстоятельств".
Не реклама!
Просто я сама подсела на канал Инны на Дзене. Там столько вкусного! и интересного! и смешного! и размышлизмы! и рассказы о детстве, и о путешествиях! Ну очень интересно;)
Tags: мышкины заготовки, овощи в еде, познавательное, про еду, рецепты
Subscribe

  • Для тех, кто

    распространяет сейчас всяческие фейки-вбросы, враньё короче, по соцсетям, есть теперь название-термин) Это «НЕЙРОТОКСИЧНЫЕ ГЕЛЬМИНТЫ» Не знаю, кому…

  • Про учёбу...

    Костя - 10-й класс. До ЕГЭ вроде, ещё полтора года. А меня со всех сторон уже начали стращать - "без репетиторов не сдадите!" На мои…

  • Дожила:)

    В качестве предисловия... У меня плохое зрение, точнее сказать - хреновое. Не вдаваясь в подробности миопии и астигматиза получается -9 диоптрий.…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 30 comments

  • Для тех, кто

    распространяет сейчас всяческие фейки-вбросы, враньё короче, по соцсетям, есть теперь название-термин) Это «НЕЙРОТОКСИЧНЫЕ ГЕЛЬМИНТЫ» Не знаю, кому…

  • Про учёбу...

    Костя - 10-й класс. До ЕГЭ вроде, ещё полтора года. А меня со всех сторон уже начали стращать - "без репетиторов не сдадите!" На мои…

  • Дожила:)

    В качестве предисловия... У меня плохое зрение, точнее сказать - хреновое. Не вдаваясь в подробности миопии и астигматиза получается -9 диоптрий.…