Марина (mashka_ya_to) wrote,
Марина
mashka_ya_to

Category:

Ещё немножко про заготовки. Дубль 2

А рецепт этих баклажанов я взяла у Инны Метельской-Шереметьевой DiDinfо
Цитирую:
"
Ингредиенты:
баклажаны - 3 кг;
помидоры - 3 кг;
болгарский перец - 1 кг;
чеснок - 2-3 головки;
горький перец - по вкусу (от 4 штук);
уксус 9% - 100 мл;
соль крупная, каменная - 100 г;
сахар - 2 стакана (360 г);
растительное масло - 1 ст. (200 мл).
Помидоры и перец помыть. Помидоры нарезать на кусочки. Перец очистить от семян и также нарезать на кусочки. Очистить чеснок. Нарезать горький перец.
Овощи пропустить через мясорубку, или измельчить блендером.
Измельченные овощи переложить в глубокую кастрюлю, добавить сахар, соль, растительное масло, уксус, хорошо перемешать, поставить на средний огонь и довести до кипения.
Пока аджика закипает, нарезать вымытые баклажаны на кружочки шириной около 1,5 см.
Выложить баклажаны в кипящую аджику, перемешать, кипятить в течение 30 минут.
Наполнить простерилизованные банки баклажанами с аджикой и герметично закрыть простерилизованной крышкой. Закупоренные банки перевернуть и укутать до полного остывания.
Из данного количества продуктов получается 5 л баклажанов в аджике."
Но это классика. А в посте ещё несколько вариаций, которые получились в результате "непредвиденных обстоятельств".
Не реклама!
Просто я сама подсела на канал Инны на Дзене. Там столько вкусного! и интересного! и смешного! и размышлизмы! и рассказы о детстве, и о путешествиях! Ну очень интересно;)
Tags: мышкины заготовки, овощи в еде, познавательное, про еду, рецепты
Subscribe

Recent Posts from This Journal

  • В этот день 7 лет назад

    Этот пост был опубликован 7 лет назад! Какое-то такое настроение тогда было... но прошло)

  • Имидж ничто...

    Жажда - всё!(с) Помните?;) Мася теперь тоже заценила слоган;)) В её эксклюзивную чашку нехорошие хозяева забыли воды долить!

  • Дождь?! Опять без разрешения!

    Хаха! Гидрометцентр и иже с ним - второй день лажается;) Вчера в ночь гроза кааак дала жАру! Гром, молнии, ууххх! И водички подкинула долгожданной! И…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 30 comments

Recent Posts from This Journal

  • В этот день 7 лет назад

    Этот пост был опубликован 7 лет назад! Какое-то такое настроение тогда было... но прошло)

  • Имидж ничто...

    Жажда - всё!(с) Помните?;) Мася теперь тоже заценила слоган;)) В её эксклюзивную чашку нехорошие хозяева забыли воды долить!

  • Дождь?! Опять без разрешения!

    Хаха! Гидрометцентр и иже с ним - второй день лажается;) Вчера в ночь гроза кааак дала жАру! Гром, молнии, ууххх! И водички подкинула долгожданной! И…