Сегодня Костя удивил, обрадовал, довёл до слёз и растрогал одновременно. Сын подарил мне букет цветов. «Просто так, мне захотелось сделать тебе приятное. Осень началась, а ты ее не любишь. Решил поднять тебе настроение». Цветы купил на свои, самостоятельно заработанные летом деньги. 
.....!!!
Ромка принёс сегодня направление к врачу. От школьной медсестры. Слов нет, одни междометия... судите сами. «закрашены номера чужих телефонов» Ис этой бумажкой мы должны прийти в поликлинику!
Два нижних перепоста - оченно нужные мне сейчас рЭцепты (Нина
paninina, спасибо огромное!!!) Кабачки атакуют, по ночам сниться стали! А так как при перепостах в "уютненькой"теперь нельзя ничегошеньки от себя добавить, даже меточку поставить, пишу напоминалочку, чтобы потом эти рецепты не потерялись в журнале.
Завтра буду заготавливать урожай)
А может, у кого ещё есть вкусные рецепты утилизации кабачков? Поделитесь, пожалуйста!
![[reposted post]](https://www.livejournal.com/img/icon_repost.png?v=20498 "[reposted post]")
Если у вас перепроизводство цуккини или "Мировой закусон"
- Aug. 17th, 2019 at 12:37 AM
- reposted by mashka_ya_to
Дело было в Пенькове в последние дни июля… Картина маслом: полуденная жара, тишина, у приличных людей время сиесты (потому как все равно работать нереально) и только за зеленым забором, почти неразличимо невооруженным глазом, носится нечто… не, это не солнечноударная галлюцинация, это чумачедчая Б.Ё. с грядки на летнюю кухню сегодняшний урожай цуккини и кабачков носит…
( опус + 1 фото под катомCollapse )
- Current Mood:artistic
закусОк
- Aug. 17th, 2019 at 12:29 AM
- reposted by mashka_ya_to
Галка mia ! Про тебя говорю- ага-ага!
Когда бы вы не знали Галку, то подумали бы- гости к ней аж в Баварию с самой Польши да с России припёрлися, а она кабачки на стол ставит!
Хооо! Да чтоб вы сами попробовали- что это за кабачки!
Столы ломились - Галка кулинар отличный.
Но кто-то расчухал первый среди прочей вкусноты эту закусь и, не в силах молчать, запищал - ОООО! Как вкуснООООО!!
Третий раз закрываю кабачки по Галкиному рецепту и , если нахожу вдруг по разумной цене кабачки зимою или весной, беру ещё и опять консервирую - всё равно, заготовочки уже закончились.
Это очень просто!
Маринад;
350 мл. уксуса 5%го ( у Галки- винный уксус)
400 мл. воды
250 г сахара
по 1 ч.л. молотого красного и чёрного перца
2 ч.л. карри
2 ч.л. семян горчицы
1 ч.л. чёрного перца горошком
Этот маринад на
3 кг. цуккини )
3 шт. репчатого лука
3 шт. болгарского красного перца
и 3 ст. л. соли
Цуккини порезать на тонкие, в 0,5см , кольца, перец- кубиками или полукольцами, лук -кольцами.
Смешать всё в большой ёмкости и посолить- а вдруг даст сок. (у меня так всё почти сухим и остаётся).
Всё для маринада смешать и вскипятить.
Овощи закладывать в кипящий маринад небольшими порциями .
варить 20-25 минут каждую.
Раскладывать кабачки в банки и маринад остальной доливаем туда же.
В течение года запросто можно пополнять запасы. .
Отличная закуска - хрустящая и в меру острая, пикантная, в общем.
Годится на Новый год!
А, дойдя до этого возраста самостоятельно уже, поняла, что, скорее всего, это не конец, а начало новой истории. Начало моей новой истории мне нравится, несмотря ни на что.
А ещё у меня "Праздник первых огурцов"!!! наверное, больше, чем др))) Вот, хвастаюсь первым урожаем с открытой грядки
Длинный - это "Китайский", а мелкий забыла сорт, потом скажу.
Хых) Простите, "одной строкой" не получилось;))
Я, как маленький ребёнок, каждый день открываю для себя всё новое и новое) Каждое утро обхожу свои новые владения и радуюсь - у меня ещё и это есть! Например, нашёлся ревень, про который свекровь говорила. 
Первый вчера был, а телефона под рукой не оказалось. А сегодня «поймала», спасибо Лютику;) У наших ежей протоптана тропа - от наших ворот, через весь участок, в дырдочку на соседний участок. Дальше следы теряются)
Profile
- mashka_ya_to
- Марина
Syndicate
